En bref
- Le compost équilibré nécessite 60% de matières vertes et 40% de matières brunes
- Les déchets de viande, poisson et produits laitiers attirent les nuisibles
- L’aération régulière du compost évite les mauvaises odeurs
- Un compost mature présente une couleur brune et une odeur de sous-bois
Les matières à privilégier dans le compost
Un compost de qualité repose sur l’équilibre entre les matières vertes riches en azote et les matières brunes riches en carbone. Les épluchures de fruits et légumes, le marc de café, les fleurs fanées et les tontes de gazon constituent les déchets verts du compost. Ces matières humides accélèrent la décomposition grâce aux micro-organismes.
Les matières sèches comprennent les feuilles mortes, la paille, la sciure de bois et le carton non traité. Ces déchets bruns structurent le compost et maintiennent une bonne aération. Il est vivement conseillé de respecter la proportion de 60% de matières vertes pour 40% de matières brunes dans le composteur.
Les coquilles d’œufs broyées enrichissent le compost en calcium et créent des poches d’air bénéfiques. Le processus de décomposition s’améliore avec cette aération naturelle qui évite la fermentation excessive des déchets organiques.
Les déchets à éviter absolument
Certains déchets perturbent l’équilibre du compost et attirent les nuisibles. La viande et le poisson dégagent des odeurs fortes qui attirent les rongeurs et les mouches dans le jardin. Ces matières nécessitent des températures élevées pour se décomposer correctement, rarement atteintes dans un composteur domestique.
Les produits laitiers comme le fromage, le beurre et le lait étouffent le compost et attirent les parasites. Les matières grasses ralentissent la décomposition des autres déchets organiques en créant une barrière imperméable. Le pain et les viennoiseries représentent un appât irrésistible pour les rats qui peuvent envahir le bac à compost.
Les épluchures d’agrumes se décomposent lentement et peuvent acidifier le compost. Si vous souhaitez les composter, découpez-les en petits morceaux et limitez les quantités. Les noyaux d’avocat, de pêche et les coquilles de noix restent intacts pendant des mois dans le composteur.
Les excréments d’animaux domestiques présentent des risques sanitaires et ne conviennent pas au compostage traditionnel. Les sacs biodégradables ne se dégradent pas complètement dans un compost domestique malgré leur appellation trompeuse.
L’entretien du compost pour une décomposition optimale
L’aération régulière du compost favorise le développement des micro-organismes bénéfiques. Retournez les déchets avec une fourche toutes les deux semaines pour oxygéner le mélange. Cette pratique évite la fermentation anaérobie qui produit des odeurs désagréables dans le jardin.
Le taux d’humidité idéal du compost avoisine 60%. Un compost trop sec ralentit la décomposition, tandis qu’un excès d’eau favorise la putréfaction. Arrosez légèrement par temps sec ou ajoutez des matières sèches si le compost devient trop humide.
La température du compost indique son bon fonctionnement. Durant les premières semaines, elle peut atteindre 55 à 70°C pour éliminer les pathogènes. Cette phase thermophile se stabilise ensuite autour de 40°C maximum. Un thermomètre à compost permet de surveiller cette évolution.
Reconnaître un compost mature et sain
Un compost de qualité présente une couleur brune uniforme et une texture friable similaire au terreau. Les déchets organiques d’origine ne sont plus reconnaissables après plusieurs mois de décomposition. La présence de gros morceaux indique que le processus de compostage n’est pas terminé.
L’odeur du compost mature rappelle celle de l’humus de forêt après la pluie. Cette senteur agréable témoigne d’une décomposition équilibrée des matières organiques. Des odeurs nauséabondes signalent un déséquilibre qu’il faut corriger rapidement.
Les insectes bénéfiques comme les vers, les collemboles et les cloportes colonisent naturellement un compost sain. Ces auxiliaires accélèrent la décomposition des déchets organiques. En revanche, la présence massive de fourmis indique un compost trop sec, tandis que les moucherons prolifèrent dans un milieu trop humide.
Les différents types de composteurs pour le jardin
Le compostage en tas convient aux grands jardins où l’espace ne manque pas. Cette méthode simple consiste à empiler les déchets organiques directement sur le sol. Le bac à compost en bois ou en plastique structure mieux le processus et s’adapte aux jardins de taille moyenne.
Le lombricomposteur accélère la décomposition grâce aux vers de terre qui digèrent les matières organiques. Cette solution compacte convient aux balcons et aux petits espaces. Le processus de décomposition s’effectue quatre fois plus rapidement qu’avec un composteur traditionnel.
Les composteurs rotatifs facilitent le brassage des déchets organiques grâce à leur système de rotation. Cette conception améliore l’aération du compost sans effort physique. Le compostage Bokashi utilise la fermentation en milieu anaérobie pour traiter certains déchets comme les excréments d’animaux.
L’utilisation du compost dans le jardin
Le compost immature sert de paillis protecteur autour des arbres et arbustes fruitiers. Cette couche organique limite l’évaporation de l’eau et nourrit progressivement les plantes. Évitez de l’incorporer directement au sol tant que la décomposition n’est pas achevée.
Le compost mature s’intègre à la terre du jardin pour améliorer sa structure et sa fertilité. Mélangez-le au sol lors des plantations ou épandez-le en surface avant de griffer légèrement. Cette pratique enrichit la terre en nutriments et favorise la rétention d’eau.
Un mètre cube de compost peut amender environ 10 mètres carrés de jardin selon la qualité du sol existant. Cette estimation guide le dimensionnement du composteur en fonction de la surface à traiter. Le compost remplace avantageusement les engrais chimiques tout en respectant l’environnement.
FAQ
Combien de temps faut-il pour obtenir du compost utilisable ?
Un compost traditionnel nécessite entre 6 et 12 mois pour arriver à maturité selon les conditions climatiques et l’entretien. Le lombricompostage réduit ce délai à 3 mois environ grâce à l’action accélérée des vers de terre.
Peut-on composter en hiver dans le jardin ?
Le compostage continue en hiver mais ralentit considérablement à cause du froid. Couvrez le composteur avec une bâche pour maintenir la température et protéger des intempéries. Ajoutez plus de matières brunes pour compenser l’humidité hivernale.
Comment éviter les nuisibles dans le compost ?
Évitez les déchets de viande, poisson et produits laitiers qui attirent les rongeurs. Couvrez chaque apport de déchets verts avec des matières brunes et retournez régulièrement le compost. Un grillage au fond du bac empêche l’intrusion des rongeurs par le dessous.
Que faire si le compost sent mauvais ?
Les mauvaises odeurs indiquent un excès d’humidité ou un manque d’aération. Ajoutez des matières sèches comme des feuilles mortes ou de la sciure, puis brassez énergiquement le mélange. Créez des cheminées d’aération avec un bâton pour améliorer la circulation de l’air.